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  • 秋季養生,喝黑茶潤燥

    入秋后,不少人會發現鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等一系列惱人的癥狀開始時不時“騷擾”自己一番,這些現象就是典型的“秋燥”。

    2019-08-12

  • 正確選用真品黑茶

    每個茶都有各自的特點,只有真品黑茶才有其特定功效。加工黑茶時,其原料的選用、加工的地域、氣候等都是至關重要的。就如中藥藥材的選用,注重藥材的來源及后期的加工工藝。首先是原料,不同的地域氣候和土壤,...

    2019-08-12

  • 黑茶要趁熱喝,人要用心交!

    當有人為你奉上一杯黑茶時,請不要等茶涼了才要喝,因為茶涼了就失去了原來的口感。當有人與你推心置腹之時,請不要視若無睹,因為心涼了,人也走了。在生活中,我們見多了熱茶濃香,本想等冷了一飲而盡,入口才...

    2019-08-12

  • 黑茶|邊茶、藏茶、普洱、黑茶,傻傻分不清楚?

    黑茶、邊茶、藏茶、普洱屬于目前茶學界普遍認同的六大基本茶類分類法——即綠茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶——中的一大茶類,是指用成熟鮮葉經過殺青、揉捻、渥堆發酵、干燥、做型制成的具有干茶色澤黑褐油...

    2019-08-11

  • 紅茶要怎么喝才能對胃好?

    相信經常喝茶的人都知道有一種百分百酵茶——紅茶,別小看它,紅茶對于養胃護胃起到的作用可不小!

    2019-08-12

  • 這個泡出美味紅茶的訣竅,你知道嗎?

    泡茶訣竅泡出美味紅茶的訣竅只有一個:倒入含氧量高的開水。這是2012年2月NHKBS頻道的紀錄節目愛因斯坦之眼驗證得出的結論。紅茶的三大要素(味道、茶香、水色)之說源于何處?英國有數百年間通過經驗確立的黃金...

    2019-08-08

  • 紅茶風味取決于5秒內的選擇,你知道是哪5秒嗎?

    泡出美味紅茶的訣竅只有一個:倒入含氧量高的開水。這是2012年2月NHKBS頻道的紀錄節目愛因斯坦之眼驗證得出的結論。紅茶的三大要素(味道、茶香、水色)之說源于何處?英國有數百年間通過經驗確立的黃金法則...

    2019-08-08

  • 祁門紅茶——如蘭花飄香,似琥珀流光

    祁門紅茶以香高、味醇、形美、色艷四絕馳名于世,產自中國安徽省祁門縣,處于亞熱帶季風氣候區,自然條件優越。那里晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云,很適宜茶樹的生長。因為有著似果香又似蘭花香的祁門香,祁門...

    2019-08-07

  • 糖尿病人經常喝綠茶,對血糖是好是壞?

    眾所周知,糖尿病患者的飲食需要特別注意。不僅是一日三餐,還需要注意每天喝的飲料。

    2019-08-10

  • 用綠茶瘦身的五種熱門泡法

    綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內,而維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌,有助消化與消脂。

    2019-08-10

  • 龍井手工茶的“十大手法”,你知道哪樣?

    武俠小說里,高手練功都有自己的武功秘籍;在龍冠炒制團隊眼里,龍井茶十大炒制手法也是他們的武功秘籍;龍井茶炒制的訣竅無他,就是經得住高溫,耐得住寂寞,守得住初心。行業內有句話,三年青鍋,五年輝鍋,手...

    2019-08-08

  • 紫筍茶的基本特征和發展史

    茶葉特征為白毫顯露,芽葉完整,外形細嫩緊結,光華綠翠,噴香氣濃強,滋味鮮醇,湯色淡綠明亮,葉秘聞嫩,很有特色。紫筍茶的根基特征和成長史長興作為茶圣陸羽的第二家鄉,古代良多文人騷人都涉足紫筍茶原產地...

    2019-08-08

  • 烏龍茶的歷史沿革、藥療價值及沖泡方法

    烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。

    2019-08-12

  • 鐵觀音為何要帶梗制作?

    未接觸過鐵觀音的茶友大抵都認為茶要越嫩越好,明前茶、雨前茶備受市場追捧。對于鐵觀音而言,越嫩卻并不意味著越好,反而帶梗制作出的才更具鐵觀音韻味。

    2019-08-12

  • 武夷巖茶-萬物甘露,健康之寶。

    而諸茶皆性寒,胃弱食之多停飲,惟武夷茶性溫不傷胃,凡茶癖停飲者宜之。清丨趙學敏《本草綱目拾遺》古今中外許多有識之士,對武夷巖茶的保健療疾效能,都給予充分高度的評價。北宋詩人梅堯臣說:嘗聞茗消肉,應...

    2019-08-11

  • 青茶|這款茶獨特香氣的來源,居然是蟲子叮咬?

    青茶,臺灣烏龍茶,與蟲有關的茶,東方美人茶在臺灣,有這么一種茶,連英國女王,都親自為她賜下了名字。但是,她的茶葉,每一片都被蟲子咬過,她,就是東方美人。這么優美的茶,怎么會跟害蟲糾纏不清呢?1.茶與蟲說...

    2019-08-11

  • 夏天喝白茶,暑氣不找茬!

    白茶,素為茶中珍品,歷史悠久,其清雅芳名的出現,迄今已有八百八十余年了。為什么白茶那么有名,其功效與作用功不可沒,那么白茶到底有什么作用呢?白茶保健功效不僅具有大家所熟悉的三抗三降、美容養顏功效,...

    2019-08-13

  • 兒童喝白茶有什么好處?

    在日常生活中,我們比較少見到兒童飲茶。一來是孩子不大喜歡茶的苦澀味,二來是不少人認為,茶有一定的刺激性,不利孩子的生長發育。

    2019-08-12

  • 天氣熱得不行?來碗消暑老白茶

    夏日氣候炎熱,需更加注重養生與保健,此時可以喝老白茶。老白茶煮著喝,而煮茶和泡茶不一樣,需慢慢等待。煮得不到火候,茶湯沒有口感和特色;只有火候掌握得當,時間夠長,才能等到你想喝的那個茶味。1.投料量...

    2019-08-11

  • 白茶特有品質的形成與價值

    白茶,是中國六大茶類之一。白茶屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。根據采摘芽葉的不同,白茶可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等,近年來,根據市場需要又推出緊壓白茶等。據茶葉史料記載和當地調...

    2019-08-11

  • 茶葉知識之黃茶的制作

    黃茶初制與綠茶基本相似,由于在干燥前加了一道悶黃工序,從而促使多酚類進行部分自動氧化。根據檢測,黃茶中簡單兒茶素的含量及其降低百分率與綠茶有很大差異。黃茶悶黃的過程,使酯型兒茶素大量減少,導致黃茶...

    2019-08-13

  • 為何黃茶被稱茶界“小透明”?

    在六大茶類之中,黃茶似乎是最不起眼那一個,這并非黃茶名氣和滋味不如其他茶類,而是由于黃茶產量、價格、工藝等因素,使得黃茶自身特征不明顯,市面上可以買到的黃茶也比較較少,不似其他茶類那樣大眾化,所以...

    2019-08-13

  • 閑聊,黃茶是什么茶?

    經常有茶友問我黃茶是什么茶?有些還是喝了十幾年茶的老茶友,看來大家對于黃茶的了解似乎知之甚少。今天就和大家聊一聊?黃茶黃茶是為我國傳統六大基本茶類之一根據茶葉品質和制作工藝,我國茶葉可分為綠茶、紅茶...

    2019-08-13

  • 黃茶|提到大葉青就想到青茶?其實還有它!

    大葉青,青茶?說到大葉青,有的人第一反應是青茶,其實,是黃茶哦。1.廣東大葉青廣東大葉青,顧名思義,是廣東的茶。大葉青產于廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東地處南方,北回歸線從省中部穿過,五嶺又屏障北緣...

    2019-08-11

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